如今，对可持续调味品生产的需求有所增加。

不过，农业生产方式不佳、缺乏足够的加工设施以及种植者改种高价值作物或从事高收入工作已导致人们越来越担心调味品的生产，尤其是调味品的长期供应、食品安全和可追溯性。此外，这个行业还要应对农药使用不受控制、废水管理不善和劳动条件恶劣等可持续发展方面的问题。

市场对可持续调味品的需求增长方兴未艾。

食品制造商很难向消费者推广可持续调味品，因为调味品是一种重要的原料，但并不是最终产品的主要成分。要满足这种需求，如何组织所有不同产品和产地的价值链仍然是该行业所面临的挑战。不过，人们对可持续调味品的兴趣正在不断提高。对于许多领跑者而言，可持续采购已显示出重要意义，提高了企业在供应链中和市场上的可信度与地位。

我们认为自己是可持续发展方面的领跑者。

我们的买家能够直接在原产地向经过审计和遴选的加工商采购产品，让调味品行业减少生态足迹。我们认为，应该由原产国家/地区的主要加工商推动可持续发展，而各大主要调味品进口行业则应给予支持和鼓励。