Sustentabilidade

Milhões de acionistas estão envolvidos na produção de especiarias, ervas aromáticas, sementes e vegetais, todos eles são importantes fontes de rendimento. É frequente estes agricultores enfrentarem a pobreza e a insegurança alimentar. Dependendo do produto e do país, a própria produção enfrenta problemas laborais (trabalho realizado por mulheres, migrantes e/ou trabalho infantil) e problemas ambientais, em particular o uso excessivo de agroquímicos.
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Aumento da procura

Existe um aumento da procura na produção de especiarias sustentável.

As práticas agrícolas deficientes, a falta de instalações de processamento adequadas e o facto de os produtores optarem por colheitas ou trabalhos de elevado valor, provocaram um aumento no número de preocupações em termos da produção de especiarias, especialmente no âmbito do fornecimento a longo prazo, segurança alimentar e rastreabilidade. Adicionalmente, o setor também lida com problemas de sustentabilidade, tais como o uso descontrolado de pesticidas, gestão de esgotos deficiente e condições laborais indecentes.

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Fornecimento sustentável

Somente agora é que a procura de especiarias sustentáveis está a começar.

Os produtores de alimentos têm dificuldades em promover especiarias sustentáveis junto dos consumidores, visto que as especiarias são um importante ingrediente, mas não são a substância principal dos produtos finais. A organização de cadeias de valor para todos os produtos e origens diferentes permanece um desafio para que a indústria consiga satisfazer a procura. No entanto, o interesse em especiarias sustentáveis está a aumentar. Para muitos dos líderes da corrida, o fornecimento sustentável tem-se mostrado importante, aumentando a credibilidade das empresas e a sua posição na cadeia logística e nos mercados.

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Líderes da corrida

Consideramo-nos líderes da corrida em termos de sustentabilidade.

Permitir que os nossos compradores obtenham os seus produtos diretamente no país de origem em processadores auditados e selecionados possibilita a redução da pegada ecológica das indústrias de especiarias. Consideramos que a sustentabilidade deve ser impulsionada pelos principais processadores nos países de origem e que estes devem ser apoiados e incentivados pelas principais indústrias de importação de especiarias.

Rainforest Alliance

A Rainforest Alliance foi a primeira a certificar especiarias sustentáveis devido a um bom historial de adaptação da norma SAN a novos setores.

O SAN dedica-se a estabelecer o respeito e o reconhecimento globais pelas suas normas agrícolas sustentáveis por parte de todos os intervenientes da cadeia logística. Seria mais eficiente e efetivo adaptar a norma SAN do que desenvolver uma nova norma totalmente nova para especiarias. A norma de sustentabilidade abrange problemas como a perda de biodiversidade, o uso de químicos e pesticidas, e condições laborais deficientes. Eventualmente, será aplicável à produção e ao comércio de 34 diferentes tipos de especiarias culinárias.

A Van der Does Spice Brokers pode ajudá-lo/a a adquirir especiarias RA diretamente do país de origem. Contacte-nos para obter mais informação.

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