Existe um aumento da procura na produção de especiarias sustentável.

As práticas agrícolas deficientes, a falta de instalações de processamento adequadas e o facto de os produtores optarem por colheitas ou trabalhos de elevado valor, provocaram um aumento no número de preocupações em termos da produção de especiarias, especialmente no âmbito do fornecimento a longo prazo, segurança alimentar e rastreabilidade. Adicionalmente, o setor também lida com problemas de sustentabilidade, tais como o uso descontrolado de pesticidas, gestão de esgotos deficiente e condições laborais indecentes.

Somente agora é que a procura de especiarias sustentáveis está a começar.

Os produtores de alimentos têm dificuldades em promover especiarias sustentáveis junto dos consumidores, visto que as especiarias são um importante ingrediente, mas não são a substância principal dos produtos finais. A organização de cadeias de valor para todos os produtos e origens diferentes permanece um desafio para que a indústria consiga satisfazer a procura. No entanto, o interesse em especiarias sustentáveis está a aumentar. Para muitos dos líderes da corrida, o fornecimento sustentável tem-se mostrado importante, aumentando a credibilidade das empresas e a sua posição na cadeia logística e nos mercados.

Consideramo-nos líderes da corrida em termos de sustentabilidade.

Permitir que os nossos compradores obtenham os seus produtos diretamente no país de origem em processadores auditados e selecionados possibilita a redução da pegada ecológica das indústrias de especiarias. Consideramos que a sustentabilidade deve ser impulsionada pelos principais processadores nos países de origem e que estes devem ser apoiados e incentivados pelas principais indústrias de importação de especiarias.