Sostenibilità

Milioni di piccoli agricoltori sono coinvolti nella produzione di spezie, erbe aromatiche, semi e ortaggi, e tutti loro rappresentano un'importante coltura redditizia. Questi agricoltori spesso affrontano la povertà e l'insicurezza alimentare. A seconda del prodotto e del Paese, la produzione stessa deve affrontare problematiche legate al lavoro (donne, migranti e/o lavoro minorile) e all'ambiente, in particolare un uso eccessivo di prodotti agrochimici.
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Maggiore necessità

C'è una maggiore necessità di produzione di spezie sostenibile.

Le cattive pratiche agricole, la mancanza di strutture di lavorazione adeguate e i coltivatori che passano a colture o lavori ad alto valore hanno comportato un aumento del numero di preoccupazioni in materia di produzione di spezie, in particolare sulla fornitura a lungo termine, sulla sicurezza alimentare e sulla tracciabilità. Inoltre, il settore deve affrontare questioni di sostenibilità come l'uso incontrollato di pesticidi, una cattiva gestione delle acque reflue e condizioni di lavoro indecenti.

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Approvvigionamento sostenibile

La domanda di spezie sostenibili sta solo iniziando a crescere.

I produttori di alimenti hanno difficoltà a promuovere le spezie sostenibili presso i consumatori, perché le spezie rappresentano un ingrediente importante, ma non la sostanza principale nei prodotti finali. L'organizzazione delle catene di valore per tutti i diversi prodotti e origini rimane una sfida per il settore per soddisfare questa domanda. Tuttavia, l'interesse verso le spezie sostenibili è in aumento. Per molti apripista, l'approvvigionamento sostenibile si è dimostrato importante, aumentando la credibilità e la posizione di un'azienda nella catena di fornitura e nei mercati.

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All'avanguardia

Ci consideriamo all'avanguardia per quanto riguarda la sostenibilità.

Consentire ai nostri acquirenti di procurarsi i loro prodotti direttamente nella terra di origine presso trasformatori controllati e selezionati consente alle industrie delle spezie di ridurre il loro impatto ecologico. Riteniamo che la sostenibilità debba essere guidata dai principali trasformatori nei Paesi di origine, nonché sostenuta e incoraggiata dalle principali industrie importatrici di spezie.

Rainforest Alliance

La Rainforest Alliance è stata la prima a certificare spezie sostenibili grazie a una lunga esperienza nell'adattamento dello standard SAN a nuovi settori.

Il SAN è dedicato a stabilire il rispetto e il riconoscimento globali per i suoi standard agricoli sostenibili da parte di tutti gli attori lungo la catena di valore. Sarebbe più efficiente ed efficace adattare lo standard SAN piuttosto che sviluppare uno standard completamente nuovo per le spezie. Lo standard di sostenibilità affronterà questioni come la perdita di biodiversità, l'uso di prodotti chimici e pesticidi e le cattive condizioni di lavoro. Alla fine sarà applicabile alla produzione e al commercio di 34 diversi tipi di spezie culinarie.

Van der Does Spice Brokers può aiutare a procurare spezie RA direttamente dal Paese di origine. Contattaci per ulteriori informazioni.

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