Pimenta-branca

(Piper nigrum L.)

Traduções

• FR. Poivre Blanc
• SP. Blanca Pimienta
• DE. Weisser Pfeffer
• IT. Bianco Pepe
• NL. Witte Peper
• IN. Putih Merica
• EN. White pepper

Países exportadores e estação de colheita

• Vietname: Fev-Mai
• Indonésia: Ago-Out
• Brasil: Set-Dez
• Malásia: Jul-Set

Principais variedades de comercialização

Etiqueta azul (branca), Branca do Vietname, ou seja, Asta

Quant. do recetáculo

20' abt. 15 toneladas métricas / 40' abt. 25 toneladas métricas

Comentários da corretora

A pimenta, a rainha das especiarias, tem origem em inúmeros países e é comercializada em muitas mais variedades e qualidades. A pimenta-branca é descascada, sendo a sua pele retirada por meio de polimento em água.