Pimenta-da-Jamaica

(Pimenta dioica L.)

Traduções

• FR. Piment de la Jamaïque
• SP. Pimienta Gorda
• DE. Piment
• IT. Pepe di Giamaica
• NL. Piment
• IN. Cengkeh tumbuh di Amerika Tengah
• EN. Allspice

Países exportadores e estação de colheita

• Jamaica: Ago-Set
• Guatemala: Jul-Set
• Honduras: Jul-Set
• México: Jul-Set

Principais variedades de comercialização

Inteira limpa, Premium limpa

Quant. do recetáculo

20' abt. 10-12 milhares de ton. / 40' abt. 22-25 milhares de ton.

Comentários da corretora

A pimenta-da-Jamaica é também conhecida como Pimento. Trata-se de uma especiaria que combina os sabores da canela, noz-moscada, cravo-da-Índia e um pouco de pimenta. Um ingrediente chave para o famoso tempero jamaicano para a carne curada.