Vainilla

Vainilla

(Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis)

Traducciones

  • FR. Vanille
  • SP. Vainilla
  • DE. Vanille
  • IT. Vaniglia
  • NL. Vanille
  • IN. Vanila
  • EN. Vanilla

Países exportadores y estación de cosecha

  • Madagascar: Jul-Ago
  • Indonesia: Jul-Ago

Variantes comerciales principales

Entera; de calidad gourmet y de extracción, en polvo, en extracto

Cant. del contenedor

n/a

Comentarios del agente

Una de las especias más caras y, debido a su precio, la única especia que tiene una hermana sintética (vainillina). La variedad planifolia se utiliza comúnmente en la industria panadera, y los chefs utilizan la variedad tahitensis en postres.

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