
英国
(Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis)
译名
- 法国 Vanille
- 西班牙 Vainilla
- 德国 Vanille
- 意大利 Vaniglia
- 荷兰 Vanille
- 印度 Vanila
- 英国 Vanilla
出口国家/地区和收获季节
- 马达加斯加:7 月到 8 月
- 印度尼西亚:7 月到 8 月
主要交易品种
整棵;菜肴级和萃取级,粉末,精华
装柜数量
不适用
经纪人的备注
最昂贵的香料之一,由于它的价格非常高,是唯一有人工合成替代品(香兰素)的香料。扁叶型最常用于烘焙业,而塔希提香草则更多地被厨师用在甜点中。
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