Pimienta de Sichuan

(Zanthoxylum)

Traducciones

• FR. Poivre Szechuan
• SP. Pimienta de Sichuan
• DE. Szechuan Pfeffer
• IT. Pepe di Sichuan
• NL. Szechuan peper
• IN. Merica Szechuan
• EN. Szechuan pepper

Países exportadores y estación de cosecha

• China: Jul-Ago

Variantes comerciales principales

Limpia entera (grado A- E), molida

Cant. del contenedor

20' aprox. 7,5 mtons / 40' aprox. 16 mtons

Comentarios del agente

A veces, se confunde con el fresno espinoso. En realidad, no es pimienta en absoluto, es un arbusto aromático de la familia de los cítricos. El consumo de pimienta de Sichuan provoca un hormigueo en la boca.